ДЖИММИ НАРДЕЛЛО (Jimmy Nardello Pepper) — красный перец, форма змейка, 5 семян

ДЖИММИ НАРДЕЛЛО (Jimmy Nardello Pepper)

Семейство: Паслёновые (Solanaceae)

Вид: Capsicum annum

Этот великолепный итальянский СЛАДКИЙ перец каждый год выращивали Джузеппе и Анжела Нарделло в своем саду в деревне Руоти на юге Италии. В 1887 году они со своей годовалой дочерью Анной отправились в плавание, чтобы начать новую жизнь в США. Когда они достигли этих берегов, они поселились и начали заниматься садоводством в Наугатуке, штат Коннектикут, и выращивали тот самый перец, который был назван в честь их четвертого сына, имя которого Джимми.

Вот что он написал об этом: «Родители Джимми Нарделло Джузеппе и Анджела Нарделло выращивали эти перцы в горном регионе Базиликата на юге Италии, в деревне под названием Руоти, которая находится в паре часов езды по горам от деревни моих прапрапрадедушки Саленто в регионе Кампания. В 1887 году Нарделло переехали в Наугатук, штат Коннектикут, всего в 15 минутах от Шелтона, куда вскоре переехала и моя семья, Лауриелло. Нарделло стали Нарделло, а Винченцо и Анджелина Лауриелло стали Джеймсом и Джулией Лаурелла. Джимми Нарделло родился в Коннектикуте и был единственным из 11 братьев и сестер, кто занимался садоводством. Мои прапрапрадедушки и прапрапрадедушки выращивали много еды в Коннектикуте, но их дети и внуки этого не делали.

Джимми передал этот перец — свой любимый из сотен, которые он выращивал в своих террасных садах — Seed Savers Exchange до своей смерти в 1983 году.

Это вкусный и урожайный сладкий жареный перец с пикантной ноткой, и, возможно, это одно из семян, с которым я чувствую себя наиболее связанным сейчас, поскольку мне пришлось вернуть себе свое южно-итальянское кулинарное наследие из-за ассимиляции моей семьи и отрыва от земли».

Итальянский сладкий Джимми Нарделло — это перец с действительно давней историей. Джимми Нарделло, потомок итальянских эмигрантов, прихвативших с собой семена перца в 19 веке при переселении в США. Долгое время его выращивали в одной семье, но несколько десятков лет назад он «вышел в люди». И пошел, уже не останавливаясь. Именно в США перец получил вторую жизнь и теперь, возможно, скоро завоюет весь мир.

Теперь перейдем описанию самого сорта.

Перец является ранним, у меня начал спеть одним из первых. Вырастает небольшим кустиком до 60 см в открытом грунте, аккуратный, можно растить даже в контейнере.

Очень урожайный, плодоносить будет до самых морозов, очень много завязей. И в морозы уходит с цветами и множеством зеленых перчиков.

Плод с тонкими стенками, до 23см длиной, форма — змейка, с заостренным кончиком, во время созревания меняет цвет с темно-зеленого на ярко-красный и глянцевый.

Очень красивый!

При употреблении в сыром виде — просто вкусный и сладкий, но стоит его пожарить… Прожаривание этого перчика с маслом или на гриле раскрывает его божественный вкус, текстуру и аромат! При нагревании сладость усиливается, вкус расцветает букетом оттенков и фруктового послевкусия, аромат раскрывается с дополнительной силой.

Вкус и аромат перца также усиливается при сушке, поэтому он считается идеальным для паприки.

Сладкий итальянский перец Джимми Нарделло прописывается в моей коллекции надолго! ТОП-ЛЮБИМЕЦ! Очень рекомендую!