ГЛАЗ ДРАКОНА (EYE OF THE DRAGON) — красный перец, острый, 5 семян

ГЛАЗ ДРАКОНА (EYE OF THE DRAGON).

Очень редко встречающийся сорт очень острого перца, который внешним видом плодов действительно напоминает глаз какого-то существа. Острота плодов зашкаливает, 200-300.000 сковилей. После сбора семян пришлось обрабатывать нож, посуду и все, что соприкасалось с поверхностью перцев.

Куст среднего ветвления, чуть компактнее, чем многие другие сорта, урожай выше среднего. Цвет плодов — красно-малиновый, форма — округло-вытянутая. Размер — 2*3см. Стенки толстые, пекучие, аромат остроты ощущается.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Перец «Глаз Дракона» обычно относится к острым сортам перца, характеризующимся высокой степенью остроты. Один из наиболее известных сортов с таким названием — это «Dragon’s Breath» («Дыхание Дракона»). Этот перец был разработан в Уэльсе и в 2017 году был объявлен самым острым перцем в мире. Острота перца измеряется в единицах Scoville (SHU). «Dragon’s Breath» имеет более 2,4 миллионов SHU.

Это делает его на тот момент одним из самых острых перцев. Перец «Глаз Дракона» может использоваться для приготовления острых блюд, приправ и соусов. Однако, из-за его высокой остроты, следует быть осторожным при обращении с ним. Это поможет избежать неприятных ощущений и раздражений.

СВОЙСТВА ВИДА

Перец чили, также известный как красный перец или хлопья чили, является популярным приправой, добавляющей остроту и аромат блюдам. Вот несколько свойств чили:

• Острота: Основной характеристикой чили является острота, вызванная веществом капсаицином. Острота может существенно варьироваться в зависимости от вида чили, от слабо острого до крайне острого.
• Витамины и минералы: Перец чили является источником витаминов, таких как витамин С, витамины группы B (в частности, B6). И минералов, таких как калий, магний и железо.
• Антиоксиданты: В чили содержатся антиоксиданты, которые могут помогать бороться с свободными радикалами в организме и укреплять иммунитет.
• Стимуляция обмена веществ: Капсаицин, содержащийся в чили, может способствовать ускорению обмена веществ. Он может быть полезным для тех, кто стремится контролировать вес.