ХАБАНЕРО ШОКОЛАД (HABANERO CHOCOLATE) — шоколадный перец, острый, 5 семян

ХАБАНЕРО ШОКОЛАД (HABANERO CHOCOLATE).

Другие названия: Habanero Negro, Congo Black. ХАБАНЕРО — это перец с длинной и интересной историей. Несмотря на то что его название, переведённое с испанского, означает «из Гаваны», указывая на связь с Кубой, его истинные корни уходят глубже и в другое направление.

ИСТОРИЯ СОРТА

Основное место его происхождения — это полуостров Юкатан в Мексике. Это подтверждают археологические находки, свидетельствующие о том, что на этом полуострове ХАБАНЕРО культивировали на протяжении тысяч лет.

Перцы ХАБАНЕРО — настоящий карнавал цветов и форм, это целая палитра, которая удивляет и радует глаз. Средний показатель SHU: 100 000 — 600 000. Ориентир Халапеньо: от 20 до 100 раз острее. Вид: Capsicum Chinense.

ФОРМА И ВКУС

Внешне большинство видов ХАБАНЕРО имеет форму маленького колокольчика, мешочка, сердечка или капли. Они обычно размером с грецкий орех. Но, конечно же, в зависимости от сорта и условий выращивания, размер и форма могут варьироваться. Кожица ХАБАНЕРО гладкая, блестящая и довольно тонкая, но при этом плотная. При созревании она становится мягче и ароматнее.

Вкус ХАБАНЕРО не похож ни на один другой острый перец. Он фруктовый, цветочный, сладкий, хрустящий и пикантный. Вкус настолько уникален, что является ориентиром при сравнении вкусов других перцев. Плоды можно использовать на разных стадиях спелости, чтобы придать блюду разные вкусы. Когда он собран в зелёном виде, он имеет более землистый вкус и меньше остроты.

Поздняя стадия спелости будет иметь более развитый и сладкий вкус. Остроту можно охарактеризовать как резкую и агрессивную, которая быстро проходит. При приготовлении блюд не так опасен. Сорт обладает отменной урожайностью. С одного небольшого куста можно получить до двух-трех килограмм жгучих плодов Habanero.

СОРТА ПЕРЦА

Сортов ХАБАНЕРО много, различаются на шоколадный, красный, оранжевый, желтый, персиковый, белый цвета. Это растение декоративное и красивое, частенько оно высаживается на грядках даже для красоты. Выращивать перец можно не только на огороде, но и в цветочном горшке, главное чаще поливать перец и тогда он будет радовать вас богатым урожаем. Милая внешность перчика весьма обманчива, он невероятно острый. В сыром виде его невозможно съесть, и его чаще всего консервируют или делают острые закуски, предварительно засушив его.

HABANERO CHOCOLATE — перец, ассоциирующийся с ямайской кухней. Своё название он получил благодаря коричневому цвету, хотя иногда его называют Чёрным Хабанеро. Форма перца — стандартная для Хабанеро. Шоколадный Хабанеро более жгучий, чем обычный хаб, с максимальным уровнем жара около 577 000 SHU. Кроме того, он имеет более землистый, насыщенный вкус.

Сорт родом с островов Карибского бассейна, где используется в основном для приготовления маринадов и соусов для барбекю. Сорт ХАБАНЕРО ШОКОЛАД является среднеспелым, обеспечивает длительное плодоношение и приличный урожай.

Острота по шкале Сковилла — 425000- 570000 единиц. Форма плодов — кубовидная ребристая, с вытянутым тупым кончиком, с густыми складками по всему плоду, глянцевая. Очень красивый и цвет, и очень оригинальная форма!

МАССА И ВКУС

Масса плодов 10-15 гр., размер 4-5 см., ширина 2,5-3 см., стенки тонкие, до 2мм. Цвет плодов в технической спелости темно-зеленого оттенка и только при полном созревании окрашиваются фантастическим и насыщенным шоколадным цветом.

На вкус перчины сначала сладкие, хрустящие и достаточно сладкие, но потом наступает супер-острота. При этом усиливается очень редкий экзотический цветочно-фруктовый аромат с фантастически ярким ароматом дымных ноток! Вы не забудете этот вкус и внешний вид никогда.

Употребление универсальное: в свежем виде, для сушки и для консервирования. ТОП-ЛЮБИМЕЦ по вкусу! ЛЮБИМЕЦ по красоте! Очень рекомендую как один из самых вкусных сортов в коллекции!

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

• Внешний вид: Плоды этого перца имеют характерную темно-коричневую или шоколадную окраску, которая может иногда быть почти черной. Они обычно маленькие, округлой формы, с гофрированными поверхностями.
• Вкус и аромат: Хабанеро Шоколад обладает фруктовым и слегка сладким вкусом, который сначала ощущается, прежде чем наступит острота. Его аромат также насыщен фруктовыми нотами.
• Применение: Этот перец широко используется для приготовления пикантных соусов, приправ, сушеных порошков и маринадов. Он добавляет уникальный вкус и остроту различным блюдам.
• Выращивание: Хабанеро Шоколад является капризным сортом перца и требует теплого климата для успешного выращивания. Он может быть выращен как в горшках, так и в открытом грунте, но требует хорошего ухода.
• Вывод: Этот сорт перца отличается не только своей остротой, но и особым вкусом и ароматом. Это делает его популярным среди любителей острых блюд и приправ.

Внимание! В моей коллекции перец ХАБАНЕРО представлен следующими цветами:

• ХАБАНЕРО ШОКОЛАД — артикул ЯПО-166,
• КРАСНЫЙ — артикул ЯПО-167,
• ОРАНЖ — артикул ЯПО-168,
• ЖЕЛТЫЙ — артикул ЯПО-169,
• ПЕРСИК — артикул ЯПО-170.

КУПИТЬ ХАБАНЕРО ШОКОЛАД

Делайте заказ на сайте через корзину покупок. Доставка по всему миру через почтовые службы. Всего в нашем каталоге уже более чем 1500 видов семян. Минимальный заказ от десяти сортов. Отправка каждый день.