Для людей с аллергией на томаты важно выбирать сорта, которые могут быть менее аллергенными. В таких случаях обычно рекомендуют следующие типы томатов:
Желтые и оранжевые сорта – они содержат меньше ликопина, чем красные томаты, что может снижать вероятность аллергических реакций. Примеры:
- Золотое яблоко
- Апельсин
- Золотое чудо
Белые и светло-желтые сорта – такие томаты имеют низкий уровень кислотности, что также может быть полезно для аллергиков. Примеры:
- Белый налив
- Снежный барс
- Ivory Egg (Слоновое яйцо)
Зеленые сорта – они могут содержать меньше красителей и других веществ, вызывающих аллергию. Примеры:
- Изумрудное яблоко
- Green Zebra (Зеленая зебра)
- Absinthe (Абсент)
Розовые сорта – такие томаты обычно мягче по вкусу и могут содержать меньше кислот и аллергенов, чем красные. Примеры:
- Демидов
- Розовый гигант
- Микадо розовый
Чёрные и фиолетовые сорта – такие томаты богаты антоцианами, которые могут быть полезными для здоровья, однако они могут содержать меньше кислотности, что полезно для аллергиков. Примеры:
- Чёрный принц
- Чёрный мавр
Сорта с низким содержанием кислоты – они могут быть легче перевариваемыми для людей с чувствительностью к кислотам:
- Evergreen (Вечнозеленый) – зеленый сорт с мягким вкусом и низкой кислотностью.
- Sweet 100 – небольшой красный сорт с низким уровнем кислотности и сладким вкусом.
- Lemon Boy – ярко-желтый сорт с мягким вкусом и низким содержанием кислоты.
Гибридные сорта – многие гибридные томаты выведены для того, чтобы иметь меньшее содержание определенных веществ, которые могут вызывать аллергию. Примеры:
- Celebrity – устойчивый к заболеваниям гибрид с умеренной кислотностью.
- Big Beef – гибрид, известный своим сбалансированным вкусом и низкой кислотностью.
- Sun Gold – оранжевый черри с высоким содержанием сахара и низкой кислотностью.
Пробуйте различные сорта в небольших количествах, чтобы оценить их воздействие на организм. Если у вас есть аллергия на томаты, важно проконсультироваться с врачом перед употреблением каких-либо сортов, даже если они считаются менее аллергенными.
Очень старый сорт, прошел многолетний отбор у многих коллекционеров . Вкусный , урожайный , не болезненный , не подводит каждый год.