ХАЛАПЕНЬО АЗАБАЧЕ (JALAPENO AZABACHE) — шоколадный перец, острый, 5 семян

ХАЛАПЕНЬО АЗАБАЧЕ (JALAPENO AZABACHE). Вид — Capsicum annuum.

Пока единственный шоколадный сорт Халапеньо, созданный Stefan Van Velder, Нидерланды. Плоды имеют очень толстые стенки и невероятно сладкий вкус. Острота не большая и в основном находится в районе семян.

JALAPEÑO AZABACHE — среднерослый, среднеспелый сорт острого перца с коническими шоколадными плодами длиной около 5 — 6см. Созревание от зелёного до шоколадно-пурпурного. Куст высотой 50-70 см. Плоды толстостенные, период вегетации 100-120 дней. Неприхотливый и урожайный сорт.

Жгучесть от 5000 до 10000 SHU по шкале Сковилла.

Растение  с крепким скелетом, не требующее подвязки к опоре. Очень хорошая завязываемость даже в неблагоприятных условиях. Хорошо переносит холодовый шок, а взрослые растения даже выдерживают кратковременные заморозки до — 4.

Подойдет для выращивания в открытом грунте, но при этом срок вегетации увеличится на 15–20 дней. Можно выращивать в домашних условиях в горшке от 4-х литров, но этот сорт не сможет проявить весь свой потенциал. Для свежего потребления, для фаршировки и для маринования ломтиками.

ОСТРЫЕ ПЕРЦЫ

Среди острых перцев есть много разнообразных сортов. Но одним из самых любимых у поклонников остренького является по праву ХАЛАПЕНЬО!. Ценится он за нестандартный вкус, который раскрывается не сразу, а постепенно — от своеобразной теплоты к усилению горячей жгучести. Халапеньо никогда не будет горьким или жгучим. В его вкусе ненавязчиво переплетаются фруктовые нотки и приятная «теплота», которая постепенно становится «горячей».

Один из самых знаменитых и распространенных сортов острого перца. Обладает собственным узнаваемым вкусом и ароматом. Халапеньо маринуют, квасят, запекают, делают соусы и употребляют в свежем виде. Употребляют обычно в стадии технической спелости, когда стручок имеет темно-зеленый цвет. Плоды имеет размеры около 8-9 см длиной и 2 см шириной с острым вытянутым носиком. Период вегетации до технической зрелости 80-90 дней. Урожайность — 25-30 плодов с одного растения. Выращивать можно в теплицах или в открытом грунте.

А еще этот сорт — самый сочный, самый мясистый, с которого при разрезании вытекает сок!

В этом перце примечательно еще и то, что при приготовлении он не теряет своих вкусовых качеств, а часто даже улучшает их. Поэтому его используют не только в сыром виде, но и для приготовления различных соусов, тушеных овощей, ароматного растительного масла, маринования, копчения.

ИСТОРИЯ СОРТА

История перца Халапеньо началась в Мексике, в деревне Халапа. Этот перец пришел к нам из семейства жгучих перцев. Халапеньо — перец чрезвычайно пряный. Он бывает как красного, так и зеленого цветов. Стал популярным благодаря мексиканцам, ведь первоначально использовался только на их кухне. Хотя со временем набрал фанатов и по всему миру.

Он очень полезный и богатый питательными веществами. Считается средним по жгучести перцем чили. Как и все острые перцы — многолетник. ВНИМАНИЕ! К сожалению, на нашем рынке под перцем Халапеньо нередко продаются другие сорта чили.

Отличить их можно по следующим уникальным характеристикам:

• форма плодов: только у Халапеньо каждый плод заканчивается фирменным закругленным (тупым) носиком (кроме одной разновидности — Espinalteco),
• отличимый от всех остальных острых перцев вкус, присущий исключительно Халапеньо,
• уникальная поверхность плодов: наличие у самых спелых плодов фирменных трещинок по всей поверхности.

Врачи доказали, что Халапеньо действует как хороший обезболивающее средство при наружном применении.

ТОП-ЛЮБИМЕЦ ПО ВСЕМ КРИТЕРИЯМ! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МАЛОЙ ОСТРОТЫ, НО МАКСИМАЛЬНОГО ВКУСА!

Важно! Прошу учитывать при заказе:

• артикул ЯПО-195 — ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ ЗЕЛЕНЫЙ,
• ЯПО-196 — ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ
• ЯПО-215 — ХАЛАПЕНЬО КРАСНЫЙ классический
• ЯПО-215М — ХАЛАПЕНЬО КРАСНЫЙ МИНИ
• ЯПО-215С — ХАЛАПЕНЬО СЕНОРИТА
• ЯПО-215П — ХАЛАПЕНЬО ПЕЛЮДО
• ЯПО-215Э — ХАЛАПЕНЬО ЭСПИНАЛЬТЕКО.

КУПИТЬ ХАЛАПЕНЬО АЗАБАЧЕ:

В магазине легко купить любой сорт семян. Просто добавьте их в корзину сайта. Отправка по всему миру в любой день недели. Всего в каталоге более 1800 растений от клубники до бобовых. Желаем вам хороших урожаев и удачи. Всегда рады помочь советом и нашими сортами.