ЦИЦАК (TSITSAC) — настоящий знаменитый армянский перец, оригинал, острый, 5 семян

ЦИЦАК (TSITSAC).

Перец «Цицак» — особая разновидность острого перца, появившаяся в результате народной селекции и пользующаяся огромной популярностью в армянской и грузинской кухне. Этот перец знают и любят во всем мире. В переводе с армянского «цицак» означает «перец», а ещё в Армении цицаком называют популярное блюдо из квашеных или соленых перцев.
Перец Цицак относится к условно острым перцам — острота всего 1500-3500 по шкале Сковилла. Такая нежная острота не перебивает сладковатого вкуса перца, он прекрасно подходит для салатов и закусок. На вкус – островатый, но не сильно жгучий.

Цицак — идеальный сорт для засолки, мочения и маринования. Он содержит массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.

Сорт с высокой урожайностью, хорошей лежкостью, устойчив к грибковым заболеваниям.

Сорт средне-ранний, высотой 50-60 см., длительного плодоношения. Куст крепкий, но все таки нуждается в опоре или подвязке основного стебля, чтобы куст под весом плодов не заваливался на землю под весом плодов.

Цвет и вкус

Цвет плодов меняется от зеленого, к светло-салатовому в технической спелости, затем становится желтым, оранжевым, и наконец, красным. Форма плодов — длинный конус, слегка изогнутый к концу сезона. Плоды ЦИЦАК просто огромные, при хорошем уходе они достигают 20-25 см длиной и максимальным весом до 100 грамм! Ароматнейшие гиганты в своей группе!

Чем отличается данный сорт от подобных? Своим фирменным фантастическим ароматом и вкусом, сочетающим в себе легкую сладость с явным перечным ароматом и присущей ему умеренной остротой. Стенки мясистые, сочные и хрустящие. Очень вкусный сорт, армяне знают толк в перцах.

Применение ПЕРЦА ЦИЦАК

Конечно квашение или маринование. Причем для квашения собирают перцы именно в технической спелости, пока он остается лимонно-желтым (не красным!). Рецепты квашение есть в огромном количестве и они совсем не требуют специальных навыков. Или любое другое применение, сорт абсолютно универсальный. Очень удобно его хранить, нанизывая плоды за хвостик на нитку. Он полностью высыхает, не гниет, но при этом сохраняет все свои характеристики и аромат (см. фото).

Рекомендую!

ВАЖНО! Есть у данного сорта одна особенность, которую обязательно нужно учитывать. Дело в том, что данный сорт перца остается слабоострым исключительно на своей Родине, где климатические условия и грунт обеспечивают ему полную сохранность всех характеристик. Во всех других регионах, кроме Армении, сорт с каждым годом будет перерождаться и становиться все острее и острее, превращаясь в самый обычный горький стручковый перец. Максимальное использование своих семян — два года, потом необходимо заказывать оригинальные. Поэтому, знающие люди и опытные ценители этого перца заказывают семена каждый год непосредственно с Армении и только эти семена и сажают.

Мне в этом году повезло достать оригинальные семена, готова поделиться с вами, чтобы вы ощутили фантастический аромат и безупречную мягкость и нежную пикантность.

ДРУГИЕ СЛАБООСТРЫЕ СОРТА ПЕРЦА В КОЛЛЕКЦИИ:

• АНТАЛИЯ ДАН (Antalya Dan)
• ВЕРАТО (VERATO)
• ДУНГАНСКИЙ (DUNGANSKIY)
• ЕРЕВАНСКИЙ (YEREVANSKIY)
• МУЛАТО (Mulato)
• НЬЮМЕКС ЭКЛИПС (Numex Eclipse)
• САНТА ФЕ ГРАНДЕ (SANTA FE GRANDE)
• ФЕХЕР ЧЕРЕШНЕВЫЙ (Feher Chereshnye)
• ХАЛАПЕНЬО СЕНОРИТА (JALAPENO SENORITA)
• ХВАНДО КОРЕЙСКИЙ (HWANGDO)
• ЦИЦАК (TSITSAC)
• ЧИЛХУАКЛЕ НЕГРО (Chilhuacle Negro)
• ШИШИТТО (SHISHITO)

Делайте заказ на сайте через корзину покупок. Минимальный заказ от 15 сортов любых семян сайта. Доставка по всему миру через службы почты. Всего в нашем каталоге уже более чем 1800 видов семян. Желаем хорошего урожая и удачи!